বারডেম হাসপাতালের প্রধান পুষ্টিবিদ ডা. শামসুন্নাহার নাহিদা মহুয়া জানিয়েছেন, খালি পেটে কী কী খাবার খেলে শরীরের মারাত্মক ক্ষতি হতে পারে।
খালি পেটে টকজাতীয় ফল, বিশেষ করে লেবু ও লেবুজাতীয় ফল, যেমন- কমলা, জাম্বুরা ইত্যাদি খেলে শরীরের জন্য মারাত্মক ক্ষতি হতে পারে বলে সতর্ক করেছেন ডা. শামসুন্নাহার নাহিদা মহুয়া।
তিনি জানান, দীর্ঘ সময় না খেয়ে থাকার পর পাকস্থলীতে হাইড্রোক্লোরিক এসিড (HCl) জমা হয়, যা খাবার হজমে সহায়তা করে। কিন্তু খালি পেটে সাইট্রাস জাতীয় টক ফল খাওয়ার ফলে এই এসিডের পরিমাণ আরও বেড়ে যায় এবং পাকস্থলীতে দ্বিগুণ এসিডিটির সৃষ্টি হয়।
ডা. নাহিদা মহুয়া বলেন, ‘এসিডিটি আসলে মারাত্মক। এর থেকে আলসার পর্যন্ত হতে পারে। তাই খালি পেটে লেবু জাতীয় বা অতিরিক্ত টকজাতীয় কোনো খাবার খাওয়া থেকে বিরত থাকতে হবে।’
তিনি প্রতিদিনের খাদ্যাভ্যাসে সচেতনতা বাড়ানোর উপর জোর দিয়েছেন। শরীরের উপকারের জন্য যেসব খাবার আমরা গ্রহণ করি, তা কখন এবং কীভাবে খাওয়া হচ্ছে—সেটিও অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।
Leave a Reply