সুস্থ জীবনধারার জন্য সঠিক পুষ্টি নিশ্চিত করা যেমন জরুরি, তেমনই দরকার সঠিক খাদ্যাভ্যাস। কিন্তু ব্যস্ত নাগরিক জীবনে আমরা অনেকেই নিয়মিত ও সুষম খাবার খেতে পারি না। সেই ঘাটতি পূরণে নির্ভর করি নানা ধরনের সাপ্লিমেন্ট বা খাদ্য সম্পূরকের ওপর। তবে আশঙ্কার বিষয় হলো—এই জনপ্রিয় সাপ্লিমেন্টগুলোর কয়েকটি কিডনির জন্য হয়ে উঠতে পারে নীরব ঘাতক।
বিশ্বজুড়ে ডায়েটারি সাপ্লিমেন্টের চাহিদা ও বাজার দ্রুত বিস্তৃত হচ্ছে। কিন্তু অনেকেই জানেন না, অতিরিক্ত মাত্রায় এসব সাপ্লিমেন্ট গ্রহণ করলে তা শরীরে টক্সিসিটি তৈরি করে, যা কিডনির মতো গুরুত্বপূর্ণ অঙ্গের উপর মারাত্মক প্রভাব ফেলে।
নিচে এমনই ৫টি প্রচলিত সাপ্লিমেন্ট তুলে ধরা হলো, যেগুলো কিডনির জন্য হতে পারে বিপজ্জনক:
১. ভিটামিন সিইমিউন সিস্টেম শক্তিশালী করতে এবং কোলাজেন উৎপাদনে সহায়ক এই ভিটামিন অতিরিক্ত পরিমাণে গ্রহণ করলে কিডনিতে অক্সালেট ক্রিস্টাল তৈরি করে, যা জমে কিডনি পাথর হয়ে উঠতে পারে।বিশেষ করে পূর্ব থেকে যাদের কিডনির সমস্যা আছে, তাদের জন্য দিনে ২০০০ মিগ্রা. এর বেশি গ্রহণ বিপজ্জনক।২০১৩ সালের এক গবেষণায় দেখা যায়, উচ্চমাত্রার ভিটামিন সি গ্রহণ করলে পুরুষদের কিডনিতে পাথর হওয়ার ঝুঁকি দ্বিগুণ বেড়ে যায়।
২. ভিটামিন ডিহাড়ের গঠন ও ক্যালসিয়াম শোষণে সহায়ক এই ভিটামিন বেশি খাওয়ার ফলে রক্তে হাইপারক্যালসেমিয়া দেখা দিতে পারে। এতে কিডনিতে ক্যালসিয়াম জমে গিয়ে টিস্যু ক্ষতিগ্রস্ত হয়।৫৪ বছর বয়সী এক ব্যক্তির কেস স্টাডিতে দেখা যায়, অতিরিক্ত ভিটামিন ডি গ্রহণের ফলে তার রক্তে ক্রিয়েটিনিন বেড়ে গিয়ে কিডনি কার্যক্ষমতা হ্রাস পায়।
৩. ক্রিয়েটিনফিটনেস সচেতন মানুষের মধ্যে বহুল ব্যবহৃত এই সাপ্লিমেন্ট পেশি গঠনে সহায়ক হলেও অতিরিক্ত গ্রহণে কিডনির উপর চাপ পড়ে। কারণ এটি ক্রিয়েটিনিন উৎপাদন করে, যা কিডনিকে ছেঁকে বাদ দিতে হয়।যদিও সুস্থ মানুষদের জন্য সীমিত মাত্রায় গ্রহণ তুলনামূলক নিরাপদ, তবুও দীর্ঘদিন পর্যবেক্ষণ ছাড়া গ্রহণ করা উচিত নয়।
৪. হারবাল সাপ্লিমেন্ট‘প্রাকৃতিক’ শব্দটি শুনে অনেকে হারবাল সাপ্লিমেন্ট নিরাপদ মনে করেন। কিন্তু বাস্তবে তা নয়।অ্যারিস্টোলোকিয়া নামক একটি উপাদান, যা কিছু ওজন কমানো বা ডিটক্স পণ্যে থাকে, কিডনির জন্য বিষাক্ত।তাছাড়া লিকোরিস রুট বা মুলেঠির মতো উপাদানও কিডনি ক্ষতি করতে পারে।ন্যাশনাল কিডনি ফাউন্ডেশন এ ধরনের সাপ্লিমেন্ট থেকে দূরে থাকার পরামর্শ দেয়, বিশেষ করে যাদের কিডনির সমস্যা আছে।
৫. প্রোটিন সাপ্লিমেন্টপ্রোটিন শরীরের জন্য অপরিহার্য হলেও অতিরিক্ত প্রোটিন সাপ্লিমেন্ট গ্রহণে শরীরে অতিরিক্ত নাইট্রোজেন জমে, যা কিডনিকে অতিরিক্ত পরিশ্রমে বাধ্য করে।ডায়াবেটিস, উচ্চ রক্তচাপ বা কিডনি দুর্বলতা থাকলে এটি মারাত্মক ক্ষতি করতে পারে।প্রাকৃতিক উৎস—চিকেন, মাছ, ডিম, বাদাম, ডাল, দুধ এবং সয়াবিন—থেকে প্রোটিন গ্রহণই শ্রেয়।
কীভাবে কিডনিকে সুস্থ রাখবেন?✅ পর্যাপ্ত পানি পান করুন✅ সোডিয়াম ও প্রসেসড খাবার কম খান✅ ব্যালান্সড ডায়েট মেনে চলুন✅ ডায়াবেটিস ও উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখুন✅ চিকিৎসকের পরামর্শ ছাড়া সাপ্লিমেন্ট গ্রহণ করবেন না
কিডনির জন্য ক্ষতিকর কিছু খাবার:সোডা, প্রসেসড মাংস, মাখন, মেয়োনিজ, ফ্রোজেন খাবার ইত্যাদি।
কিডনির জন্য উপকারী খাবার:বেরি, আপেল, সাইট্রাস ফল, চেরি, ডালিম, ব্রোকলি, শাক-সবজি ও বাদাম।
সবশেষে বলতেই হয়, পরিমিতি ও সচেতনতা—এটাই কিডনি সুস্থ রাখার সবচেয়ে বড় চাবিকাঠি।
Leave a Reply